Варіант 2: Швидкий рецепт чебуреків на пиві
Тісто на чебуреки можна приготувати більш швидким способом, при цьому вони вийдуть такими ж смачними, м’якими, і зберігати м’ясний сік всередині.
- стакан світлого пива;
- куряче яйце;
- два склянки борошна;
- пучку солі;
- 300 гр. фаршу з свинини і яловичини;
- цибулина.
Крок 1:
Фарш посолити і поперчити, розмішати. Додати цибулину, пропущену в блендері.
Крок 2:
У глибокому посуді розмішати пиво і сире яйце, додати сіль. Потроху підсипати борошно і замішувати некруте тісто. Покласти в поліетиленовий пакет на 15 хвилин.
Крок 3:
Тісто розділити на шматочки, кожен з яких розкачати в корж. З допомогою тарілки відповідного діаметру вирізати з них правильні кола.
Крок 4:
На половину коржа розкласти рівним шаром фарш. Прикрити другою половиною і з допомогою виделки щільно притиснути краї один до одного.
Крок 5:
На сковороду налити олію на сантиметр і добре розігріти. Викласти чебуреки і смажити з обох боків до золотисто-коричневого кольору.
Готові чебуреки розкласти на паперовому рушник, щоб прибрати масло, потім перекласти їх на плоске блюдо і подавати до столу.
