Варіант 3: Курячі крильця в соєвому соусі в духовці з кунжутом
Густий соус і кунжут створюють незвичайний аромат для цієї страви. Крильця виходять ніжними, а їх аромат здатний притягнути всіх домочадців на кухню. Готується блюдо дуже просто і не забере багато часу.
- півкілограма крилець;
- півтори ложки сушеного часничку;
- півтори столові ложечки меленої паприки;
- півтори ч. ложечки солі;
- півсклянки соєвого соусу;
- три ложечки цукру;
- дві чайних ложки оцту;
- три зубчики часничку;
- на дні склянки кунжуту.
Крок 1:
Крила добре промити, зрізати залишилися пір’я. Розділити ножем на три частини і залишити тільки м’ясні. Підсушити поверхню паперовим рушником або серветками.
Крок 2:
Шматочки курячих крил пересипати в глибоку чашку. Додати сушений часник, паприку і сіль, спеції. Руками гарненько розтерти цю суміш по крилам, ніби втираючи її.
Крок 3:
Деко для запікання вистелити пекарської папером. Викласти на неї крила в один ряд і поставити в духовку при 200-220 градусах на півгодини.
Крок 4:
Поки крила знаходяться в духовці, приготувати соєвий соус. Часник очистити від лушпиння, пропустити через прес в сотейник. Додати цукор і налити соєвий соус і оцет. Поставити на плиту і на повільному вогні, постійно розмішуючи ложкою, варити, поки соус не почне густіти.
Крок 5:
Деко з крилами витягти з духовки, полити густим соусом, рівномірно розподіляючи його по всьому м’яса, зверху посипати змінами кунжуту.
Подавати крила до столу, поки вони не охололи. Гарнір підійде будь-який: макарони, рис, гречка, пюре і салат зі свіжих овочів.
