Варіант 5: Гострі курячі крильця в медово-соєвому соусі
Для любителів гостренького є рецепт крил з перцем чилі, який створює цікавий контраст солодкого меду. Ступінь гостроти визначається кожним самостійно, за смаком.
- кілограм крил;
- три ложечки соусу сої;
- стручок перчика чилі;
- чайна ложечка імбиру;
- три ст. ложечки меду;
- рослинне масло;
- дві часточки часнику.
Крок 1:
Мед розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані, щоб він краще размешивался з іншими інгредієнтами.
Крок 2:
Часник очистити від лушпиння і подрібнити. За бажанням можна дрібно нашаткувати ножем.
Крок 3:
Перець чилі дуже дрібно порізати ножем, насіння прибрати.
Крок 4:
Змішати в одній чашці мед, часник, соєвий соус і перець. Ретельно розмішати до однорідності.
Крок 5:
Курячі крильця промити. Зрізати тонкі фаланги, щоб в духовці вони не пригоріли. Просушити за допомогою паперових серветок і розкласти на деку, заздалегідь выстланном пекарської папером.
Крок 6:
Приготовленим соусом гарненько натерти кожне крило з усіх боків. Поставити деко в духовку на 180-200 градусів на сорок хвилин.
Під час подачі додати відварений рис – він краще всього поєднується з крильцями в гострому маринаді.
