Варіант 3. Сирна випічка з крохмалем в духовці з шинкою
Сирна запіканка може бути не тільки солодкою. Любителі закусочної випічки готують її з шинкою, овочами або курячим філе. Такий варіант може стати смачним і корисним перекусом або сніданком.
- низькокалорійний сир – 300 г;
- свіжа зелень;
- 50 г крохмалю;
- чорний мелений перець;
- 100 г борошна пшенич.;
- дрібна сіль;
- велике яйце;
- 100 г шинки.
Крок 1:
Сир перекладаємо в глибоку посуд, і перебиваємо його за допомогою заглибного блендера до однорідної гладкої маси.
Крок 2:
Яйця розбиваємо і жовтки відділяємо від білків. Перші додаємо в сир, приправляємо перцем, солимо і добре розтираємо. Збиваємо до стійкої піни білки і відправляємо в холодильник.
Крок 3:
Шинку нарізаємо дрібним кубиком. Зелень миємо, обсушуємо і подрібнюємо. Додаємо до основної маси. Тепер вводимо збиті білки з холодильника і акуратно вводимо їх в тісто, перемішуючи лопаткою.
Крок 4:
Сирну масу перекладаємо в форму, попередньо змастивши її олією. Відправляємо на 45 хвилин у духовку, розігрівши її до 200 градусів.
Зелень можете використовувати на свій розсуд: кріп, зелень цибулі, петрушки або кинзу. При бажанні замість шинки можна взяти копчену ковбасу. Смак випічки стане ще цікавіше, якщо в тісто додати тертий сир.
