Варіант 5: Сирна запіканка на сковороді з морквою
Варіант яскравою, соковитою і корисною запіканки з морквою. Вона солодка і смачна, проста і коштує недорого. Використовуємо сир будь-якої жирності. Для смаження беремо вершкове масло.
- 2 яйця;
- 120 г моркви;
- 35 г масла вершкового;
- 2 пачки сиру;
- 2 ложки сметани;
- 3 ложки манки;
- 5 ложок цукру.
Крок 1:
Натираємо свіжу морквину. Викладаємо в розтоплене масло і трохи обсмажуємо. Як тільки овоч стане м’якше, висипаємо пару ложок цукру, прогріваємо і знімаємо з вогню.
Крок 2:
Поки готується морквина, потрібно приготувати основну сирну масу. Яйця, сметану будь-якої жирності і цукор збиваємо, додаємо перетертий сир, слідом засипаємо манну крупу. Збиваємо разом і даємо настоятися чверть години.
Крок 3:
Змішуємо сирну масу для запіканки з морквою, перекладаємо в змащену сковорідку. Тушкуємо під кришкою на невеликому вогні 20-25 хвилин. Перші 15 хвилин краще не відкривати. Потім можна періодично піднімати кришку, перевіряти готовність.
Необов’язково таку запіканку робити тільки з морквою. Жменька розмоченого родзинок або пара ложок рубаних горіхів зайвими не будуть.
