Варіант 2: Швидкий рецепт ніжною сирної запіканки на сковороді
Цей варіант дуже зручний для сніданку, так як запіканка готується дуже швидко на сковорідці і складається з мінімальної кількості інгредієнтів. З 250 грам сиру вийде дві великі порції. Більше готувати небажано, так як час томління значно збільшиться. Для замісу потрібен блендер. Якщо його немає, то беремо міксер.
- 0,25 кг сиру;
- 1 повна ложка борошна;
- яйце;
- 2 ложки цукру;
- 1 ч. л. олії;
- 1 ложка манки.
Крок 1:
Змащуємо сковороду, порушуємо не тільки денце, але і приблизно сантиметр бортиків знизу. Через пару хвилин ставимо на дуже маленький вогонь, вона повинна прогрітися. Всі інші інгредієнти скидаємо в миску. Збиваємо пару хвилин блендером. Потім даємо ще стільки ж постояти.
Крок 2:
Викладаємо сирну масу на прогріту сковороду, ставимо на вогонь мінімум, розмазуємо, накриваємо і все. Через 15 хвилин перевіряємо, як іде процес. Якщо запіканка злилася в єдину корж, то трохи додаємо вогонь і підрум’янюємо денце.
Можна таку запіканку спробувати перевернути двома лопатками і підрум’янити колишній верх. Якщо він покриється апетитною скоринкою, вийде більш симпатичне і апетитне блюдо.
