Варіант 5: Курячі крильця в пиві в мультиварці
Дуже оригінальний смак виходить, якщо приготувати курку в пиві. Таке блюдо навіть можна подавати як закуску до хмільного напою. Краще всього для готування підходять світлі сорти, інакше м’ясо може гірчити.
- Крильця — 12 шт.;
- Соус табаско — 5 м;
- Пиво — 0.5 л;
- Олія для смаження — 30 мл;
- Соус соєвий — 50 мл;
- Гострий кетчуп — 60 г;
- Орегано, чебрець, паприка.
Крок 1:
Видаліть з крил крайню фалангу, обполосніть їх від залишків крові. Висушіть за допомогою паперових рушників.
Крок 2:
Змішайте японський соус з кетчупом, табаско і прянощами. Посоліть отриману суміш, змастіть нею куряче м’ясо. Нехай маринується протягом години в теплому місці.
Крок 3:
Змастіть чашу мультиварки маслом. Включіть її в режимі «Підігрів», через кілька хвилин переставте на програму «Смаження». Встановіть Таймер на 15 хвилин.
Крок 4:
Обсмажте крильця в чаші з відкритою кришкою. Коли у них з’явиться хрустка скоринка, можна перевертати на іншу сторону.
Крок 5:
Змішайте пиво із залишками маринаду. Залийте отриманим соусом курку, змініть режим «Випічка». Нехай м’ясо готується ще півгодини. Подавати його можна відразу ж після виключення таймера.
Пам’ятайте, що таке блюдо можна давати дітям. Хоч алкоголь і повністю випаровується в процесі приготування, гострі спеції можуть згубно вплинути на травну систему. Якщо не вийшло знайти в магазині соус табаско, купіть кілька перців чилі і подрібніть їх блендером. Можна додати кілька помідорів черрі.
