Варіант 2. Швидкий рецепт сирної запіканки зі сметаною
Основа швидкої запіканки: сир, манна крупа і сметана. Кисломолочний продукт зробить випічку ніжною і повітряної. Калорійність запіканки залежить від жирності сиру і сметани.
- 50 р цукрової пудри;
- 2 курячих яйця;
- 30 г слив. масла;
- півкілограма сиру;
- 5 г ванільного цукру;
- 75 г манної крупи;
- 2 щіпки солі;
- 100 г цукру білого;
- 300 мл сметани.
Крок 1:
Розбиваємо яйця в підходящий посуд. Всипаємо цукор і збиваємо вінчиком або міксером до збільшення маси вдвічі. Крупинки повинні повністю розчинитися.
Крок 2:
В яєчну суміш перетираємо сир. Додаємо сіль, манну крупу і ванільний цукор. Збиваємо все міксером на малих обертах.
Крок 3:
Форму змащуємо жиром. Викладаємо в неї сирну масу і розрівнюємо лопаткою. Духовку розігріваємо до 170 градусів. Випікаємо 20 хвилин.
Крок 4:
Сметану викладаємо в глибоку тарілку, додаємо цукрову пудру і акуратно розмішуємо. Знову відправляємо в духовку і випікаємо ще 20 хвилин. Остуджуємо і нарізаємо на порції.
Запіканка по цьому рецепту виходить неймовірно ніжною, тому її можна подавати як десерт. Щоб випічка не вийшла жорсткою, використовуйте для приготування м’який вологий сир.
