Варіант 2: Швидкий рецепт сирної запіканки з яйцем
Бринза надає випічці особливий благородний присмак і аромат. І вже проста запіканка стає вишуканим закусочним стравою.
- півкіло сиру;
- одне яєчко;
- 0,15 мл води;
- за смаком цукрової пудри;
- 0,3 кг бринзи;
- 0,5 ложечки розпушувача;
- шматочок вершкового масла.
Крок 1:
Сир змішайте з яйцем і водою. Ретельно перетріть до однорідної маси. Бринзу краще протерти через сито або пробити блендером. У такому вигляді вмішайте сир в сирну масу. Додайте розпушувач і цукрової пудри. Перемішайте.
Крок 2:
Форму для запікання застелити харчовою фольгою. Змастіть шматочком м’якого вершкового масла. Викладіть сирну суміш. Розрівняйте. Надішліть запікатися в духовку при 180-200С.
Крок 3:
А поки що зробіть цукровий сироп. Для нього змішайте 3-4 столові ложки цукрової пудри з 2 ложками кип’яченої води. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи.
Крок 4:
Коли запіканка буде готова (приблизно через 35-40 хвилин), витягніть її. Полийте сиропом. Дайте трохи просочитися. А тільки потім розріжте на шматочки для подачі.
Ще один варіант приготування за цим рецептом. Змішайте сир з яйцем і цукром. Розмажте по пакету прямокутником. Покрийте його бринзою і загорніть рулетом. А далі тільки змастіть взболтанным яйцем і запечіть в духовці при стандартній температурі.
