Варіант 3: Сирна запіканка з яйцем і вершками
Випічка з вершками виходить ніжною і дуже м’якою. Відмінно підходить для дитячого столу. До того ж, до самого приготування можна залучити ваших маленьких кухарів.
- 0,6 кг сиру;
- два курячих яйця;
- половина склянки вершків;
- половина склянки манної крупи;
- пару ложок пшеничного борошна;
- 3-4 ложки цукрової пудри;
- пару щіпок харчової соди;
- жменю родзинок без кісточок.
Крок 1:
Для початку займіться родзинками. Його ретельно промийте. Обдайте в ситі окропом – лийте тонкою цівкою в протягом пари хвилин. Потім дайте родзинок охолонути і обсушіть кожну ягідку в паперовому рушнику.
Крок 2:
В одній ємності з’єднайте сир, яйця, вершки і цукрову пудру. Додати манку. Перемішайте. Залиште на чверть години, щоб крупа гарненько набухла. Додайте борошно, соду і родзинки. Ще раз добре перемішайте.
Крок 3:
Невелику форму застелити харчовою фольгою або пекарської папером. Викладіть все тісто. Розрівняйте. Відправте в духовку при 190-200С на 35 хвилин.
У цей рецепт замість родзинок допустимо додати щось на свій смак. Наприклад, подрібнене яблуко, сік мандарина замість вершків, фруктовий або ягідний джем. Навіть прянощі для солодких страв будуть до речі.
