Варіант 3: Курячі крильця в медовому соусі в духовці з ананасами і картоплею
Складне блюдо, доведеться над ним поклопотати, зате з духовки ви дістанете не просто розкішні крильця, а повноцінне блюдо, разом з гарніром.
- 10-15 курячих крил, залежно від розміру;
- чотири великі картоплини;
- пісне масло і соєвий соус – по чотири ложки;
- три ложки меду;
- баночка консервованих у сиропі скибочок ананаса;
- дві великі цибулини;
- сіль і спеції з двох наборів: «Для рум’яної курочки» та «Печена картопля».
Крок 1:
Соус, сироп з консервів і змішуємо мед. Пробуємо, присаливаем за необхідності, всипаємо ложечку готових прянощів і доливаємо ложку масла. Ретельно збовтуємо віночком.
Крок 2:
Крильця миємо й розрізаємо, видаляючи крайню частину. Складаємо в щільний пластиковий пакет, заливаємо маринадом і витримуємо так до години, бажано кілька разів за цей час упаковку енергійно струсити.
Крок 3:
З картоплі тоненько зрізаємо шкірку. Якщо вам дістався сорт з ніжною шкіркою, можете її не видаляти, а просто ретельно відмити бульби від землі і вирізати зіпсовані частини. Нарізаємо кружальцями картоплю, трохи тонше сантиметри.
Крок 4:
Цибулини чистимо й нарізаємо тонкими кільцями, злегка присаливаем і обминаємо руками. Включаємо духовку, встановлюємо на регуляторі температуру до 250 градусів. Поки вона прогріється, густо змащуємо деко олією. Розкладаємо шар картоплі, на нього цибульні кільця. Присаливаем, викладаємо ще один картопляний «поверх», який на цей раз щедро присмачую відповідними спеціями.
Крок 5:
Далі у нас йдуть мариновані крила і ананаси. Їх можна перемішати, додавши різані ананаси в пакет з курятиною. Поливаємо цей шар маринадом з пакета.
Крок 6:
Запікаємо при зазначеній температурі в два заходи. Перший етап тридцятихвилинну, після чого жаровню виймаємо, і верхній шар швидко перевертаємо. Повертаємо деко в духовку вже на чверть години. Готову страву подаємо без гарніру, запропонуйте до нього крупно нарізані стиглі помідори.
