Варіант 5: Ароматна сирна запіканка з персиками і кокосовою стружкою
Такий варіант запіканки буде до смаку любителям десертів з кокосовим наповненням. Персики можна використовувати як свіжі, так і консервовані. Кокосову стружку бажано брати тільки білу, кольорова не вплине на смак, але може зіпсувати зовнішній вигляд запіканки.
- 350 гр. сиру жирністю від 5%;
- дві ложки молока і одна – манної крупи;
- 70 гр. цукру;
- біла кокосова стружка – 40 гр.;
- 30-грамовий шматочок масла;
- одне яйце;
- рафінована олія – 1 ст. л.;
- великий персик.
Крок 1:
З’єднуємо розм’якшене масло з сиром, додаємо цукор і яйце. Підлив молоко, перебиваємо блендером, поки не отримаємо однорідної пишної маси.
Крок 2:
Змішуємо кокосову стружку з манкою, висипаємо в сирну масу і тривало вимішуємо ложкою.
Крок 3:
Змащуємо поверхню варильної чаші пісним маслом і викладаємо в неї приблизно 2/3 сирної маси.
Крок 4:
Знявши з персика ворсисту шкірку і видаливши кісточку, нарізаємо м’якоть невеликими брусочками або кубиками. Розсипаємо шматочки фруктів з сирною масою і викладаємо зверху її залишки.
Крок 5:
Закривши кришку, запускаємо мультиварку в програмі випічки на 40 хвилин.
