Варіант 4: Ніжна сирна запіканка з персиками і бананом в духовці
Ще один варіант такого десерту з сиру з консервованими персиками. Сирна основа готується з додаванням манки і бананів. Щоб крупа добре розпарити і не хрумтів на зубах, сирній масі потрібно дати трохи постояти. Консервовані персики можна замінити свіжими, але тоді їх потрібно буде трохи проварити в сиропі.
- вісім ложок сухої манки (крупа);
- три великих яйця;
- 800 гр. сиру;
- пакетик ванільного порошку;
- банку консервованих персиків;
- два банана;
- півтора склянки цукру.
- Додатково:
- дві ложки борошна;
- скибочка високожирних олії.
Крок 1:
Сир і цукор з’єднуємо в одній мисці. Додаємо дрібно порізані банани, ваніль і яйця. Злегка розім’явши виделкою, потім збиваємо все міксером.
Крок 2:
В однорідну сирну основу вмішуємо манку і відставляємо хвилин на п’ятнадцять в бік. Персики перекладаємо з банки на друшляк і поки залишаємо в ньому.
Крок 3:
Включаємо на розігрів духовку. Борти і дно форми зсередини злегка натираємо трохи підталим маслом і присипаємо борошном.
Крок 4:
За формою розрівнюємо сирну масу рівномірним шаром. Зверху розкладаємо часточки персиків, опуклою стороною догори.
Крок 5:
Поміщаємо запіканку в духовку, випікаємо 50 хвилин. Форму бажано видаляти, коли запіканка повністю охолоне.
