Варіант 2. Швидкий рецепт пирога з капустою на швидку руку з лаваша
Готувати такий пиріг можна як у духовці, так і в мультиварці. Перевага такої випічки в тому, що для її приготування не потрібно замішувати тісто. Все що потрібно, це приготувати начинку, загорнути її в лаваш, залити соусом і запекти.
- 300 г змішаного фаршу;
- 80 г класичного майонезу;
- 75 г сметани;
- хмелі-сунелі;
- 300 г капусти;
- три великих яйця;
- два листи лаваша;
- зелень свіжа;
- два свіжих томата;
- дві цибулини;
- 100 г сиру.
Крок 1:
Почистіть від лушпиння ріпчасту цибулю. Промийте і обсушіть зелень. Капусту і всі очищені овочі дрібно наріжте. З’єднайте з фаршем і перемішайте. Помідори вимийте, витріть і наріжте кубиками. Сир крупно натріть.
Крок 2:
Розкладіть на столі листи лаваша і змастіть їх сметаною. Розподіліть начинку з капусти навпіл і викладіть на листи лаваша. Зверху розподіліть кубики помідора і посипте сиром. Скрутіть в щільний рулет.
Крок 3:
Форму змастіть маслом і викладіть у вигляді равлика рулети з лаваша. Вбийте яйця в чашку, додайте майонез і збийте все виделкою до однорідності. Залийте пиріг отриманим соусом.
Крок 4:
Поставте пиріг в духовку. Температуру увімкніть на 180 С. Випікайте півгодини. Перекладіть готову випічку на грати і остудіть.
Щоб начинка з капусти під час нарізування не розсипалася, додайте в неї збите яйце або сир. Скоринка заливного пирога вийде красивою і червоною, якщо ви змажете маслом форму і присыпите її сухарями.
