Варіант 5: Пиріг з капустою і консервованою рибою на швидку руку (в мультиварці)
Ця рецептура пирога з капустою і рибою призначена для мультиварки. Але вона також підходить для духовки, у неї температура випічки буде 180-190 градусів, близько півгодини.
- склянка кефіру;
- 0,3 кг капусти;
- 3 яйця;
- 5 г розпушувача;
- банку риби (горбуша, сайра);
- трохи масла;
- 1 цибулина;
- 1,3 ст. борошна.
Крок 1:
Капусту з цибулею просто обсмажуємо на сковорідці, накривати і гасити не потрібно. Як тільки овочі підрум’яняться, перекладаємо в миску, заправляємо спеціями, вводимо рибу, розім’яту виделкою.
Крок 2:
Замішуємо тісто: яйця та кефір збити, присолити, додати борошно і половину пакетика розпушувача.
Крок 3:
Змащуємо дно мультиварки. Наливаємо трохи тесту, потім кладемо на нього начинку. Поливаємо зверху все залишками тіста. Готуємо на режимі випічки 40 хвилин.
Заливне тісто на яйцях і кефірі трохи гумове. Щоб її пом’якшити, можна додати кілька ложок олії або розтопленого маргарину, але і трохи борошна доведеться підсипати.
