Варіант 3: Котлети з індички і картоплі в духовці
Щоб зробити котлетки з індички більш ситними, можна додати до складу картоплю і запекти їх в духовці.
- індичатина;
- ріпчаста цибуля;
- картопля;
- яєчко;
- сіль і приправи;
- сухарі для панірування;
- склад для обжарювання.
Крок 1:
Чистимо і відмиваємо картоплю, розрізаємо бульби навпіл і варимо в підсоленій воді, а після виливаємо рідину і остуджуємо.
Крок 2:
Прибираємо лушпиння з лучка, моєму, дрібно шаткуємо овоч ножем і підсмажити на рослинному жирі, а потім знімаємо з плити і даємо остудитися.
Крок 3:
Перекручуємо на м’ясорубці м’якоть індички і відварну картоплю, додаємо сіль і приправи, кладемо цибулеву засмажку, розбиваємо яйце і перемішуємо складу.
Крок 4:
Вологими руками ліпимо котлетки, запанировываем в сухарях і розкладаємо на деку, змащеному олією складом, потім ставимо запікатися.
Котлети з індички і картоплі, запечені в духовці, подаємо до обіду або вечері, помазавши жирної сметанкою і посипавши зеленню.
