Варіант 5: Млинці на окропі з молоком з дірочками
У цьому рецепті красиві ажурні дірочки утворюються за рахунок реакції окропу і соди. Тісто після додавання окропу дуже швидко розмішується, воно ніби заварюється, у результаті виходять гарні млинці.
- один стакан теплого молока;
- два склянки борошна;
- один стакан крутого окропу;
- три ст л ростить масла;
- дві великих курей яйця;
- дві ст л цукру;
- підлоги чайн л соди.
Крок 1:
Поставте кип’ятитися чайник, підігрійте в ковшике молоко.
Крок 2:
Молоко наливаємо в миску, вбиваємо яйця, підсипаємо цукру і розмішуємо до повного розчинення цукру.
Крок 3:
Наступним інгредієнтом є просеянная борошно. Підсипати невеликими партіями, замішуючи тісто, розминаючи всі грудочки.
Крок 4:
Вливаємо олію і знову від душі перемішуємо тісто. Воно повинно бути рідкуватим, красиво стікати з ложки або лопатки.
Крок 5:
Насипати соду і відразу одним рухом наливаємо крутий окріп і негайно розмішуємо тісто швидкими рухами, а краще використовувати кухонну техніку.
Залишаємо на десять хвилин і ставимо розігріватися сковорідку.
Крок 6:
Зменшіть вогонь під сковорідкою, налийте рослинне масло і тісто з ополоника. Розподіліть по всій поверхні тонким шаром і обсмажуйте по половині хвилини з кожного боку.
Вже видно гарні акуратні маленькі дірочки на млинці. Складайте їх стопкою на тарілку і подавайте до столу.
