Варіант 4: Солодкі млинці на молоці з тіста зі згущеним молоком
Буває так, що вдома немає цільного молока, але зате застоялася банку згущеного молока. З неї теж можна приготувати чудові млинці. Вони в кожному разі будуть солодкими і смачними. Важливо тільки правильно замісити тісто. Тут воно теж з окропом, тому пора на плиту поставити чайник. Використовується стандартна банка згущеного молока 380 мл, окріп буде вимірюватися цієї посудиною, тому відкриваємо акуратно.
- 1 банку згущеного молока;
- 2 банки окропу;
- 3 яйця;
- 2,3 склянки борошна;
- 25 г слив. масла;
- сіль.
Крок 1:
Відкриваємо банку згущеного молока. Яйця розбити, відправити в миску. Додати до них згущене молоко, присолити і збовтати (збити).
Крок 2:
В банку від згущеного молока наливаємо окріп з чайника, розмішуємо, щоб залишки продукту пішли у воду, після чого відправляємо в тісто, потрібно збити всі разом ще один раз.
Крок 3:
Тепер засипаємо просіяне пшеничне борошно, робимо строго за рецептом, навіть якщо тісто здасться трохи густуватим.
Крок 4:
Наливаємо ще одну банку окропу і вводимо тонкою цівкою. Повинно вийти звичайне млинцеве тісто, але солодке і на згущеному молоці. Додаємо в нього розтоплене масло. Якщо потрібно, то насипаємо пакетик ванілі або ванільного цукру. Розмішуємо.
Крок 5:
Залишається тільки змастити сковороду і поставити розігріватися. Смажимо на ній звичайні солодкі млинці, змащуємо маслом.
При виборі згущеного молока віддавайте перевагу натуральному продукту, у складі якого всього два інгредієнти: цукор і молоко, іноді це вершки або їх суміш.
