Варіант 4. Тертий пісний пиріг з варенням
Багато хто вважає, що піст неможливо харчуватися смачно. Насправді ця думка помилкова. Існує неймовірна кількість рецептів смачної пісної випічки, яка за смаком нітрохи не поступається здобної.
- пшеничне борошно в/с – 300 г;
- панірувальні сухарі – 100 г;
- фільтрована вода – 75 мл;
- лимонний сік – 10 мл;
- масло рослинне – 75 мл;
- сода – 3 г;
- варення – 120 мл;
- сіль – 3 г;
- білий цукор – 100 р.
Крок 1:
Борошно просіяти через дрібне сито в глибоку ємність. Додайте панірувальні сухарі і розмішайте. Влийте масло рослинне і гарненько перемішайте.
Крок 2:
В окремий посуд влийте фільтровану воду і розчиніть в ній сіль та цукровий пісок. Соду погасите соком лимона і додайте у воду. Введіть рідку суміш в борошно з сухариками і розмішуйте, поки не вийде однорідна масляниста тісто.
Крок 3:
Тісто розділіть навпіл. Одну приберіть в морозилку. Другу викладіть в промаслений форму і рівномірно розподіліть по дну, зробивши невеликі бортики. В отриману заготовку викладіть варення.
Крок 4:
Вийміть другу частину тіста з морозилки і натріть прямо над пирогом, щоб стружка рівномірно покрила варення. Розігрійте духовку до 200 С. Поставте форму в прилад і випікайте 20 хвилин.
Замість варення можете взяти повидло або джем. Якщо ви використовуєте кисле варення, додайте більше цукру в тісто.
