Варіант 3: Рецепт пісного шоколадного лепешняку з родзинками і горіхами
Манникам всі добавки гарні, тут вже орієнтуйтеся швидше на солодкість пирога, якої хочете досягти. Родзинки, волоські горіхи, цукор і какао – склад самих солодких шоколадних плиток. Зрозуміло, що і пиріг з такими наповнювачами вийде одним з найбільш солодких, дарма що він при цьому залишиться пісним.
- три ложки порошкового какао;
- 200 гр. цукру;
- склянка манної крупи;
- 250-грамовий стакан чистої води;
- борошно – 100 гр.;
- 50 грамів ізюму;
- невелика упаковка ванільного цукру;
- півтори ложечки фабричного розпушувача;
- півсклянки колотих горіхів;
- 120 мл неароматного олії.
Крок 1:
Горіхові ядра дрібно рубаємо ножем. Ошпарений родзинки заливаємо окропом на чверть години водою, після чого обсушуємо.
Крок 2:
Прогріту воду перелити в миску, розчиняємо в ній звичайний і ванільний цукор. Підсипавши манку, ретельно розмішуємо і даємо постояти не менше 45 хвилин.
Шаг3:
Змішуємо какао з розпушувачем і борошном, пересеиваем суміш. Поступово підсипаючи, вмішуємо її набряклу манку. Слідом додаємо рослинне масло, родзинки і горіхи.
Крок 4:
Виливаємо шоколадне тісто в змащену маслом і добре присипану борошном або манкою форму, розрівнюємо поверхню. Випікаємо шоколадний манник приблизно 45 хвилин. Після вилучення з духовки обов’язково перевірте готовність – проткніть пиріг по центру скіпою, вона повинна залишитися сухою.
