Варіант 5: Курячі крильця в клярі з сиром і майонезом
Сирний кляр завжди має успіх для приготування швидких закусок з м’яса, птиці і навіть овочів і морепродуктів. Для приготування візьміть обов’язково твердий сир, і не важливо який – Пармезан, Гауду або Тильзитер.
- 6-7 курячих крилець;
- три ложечки майонезу;
- крапля столової гірчиці;
- 60 г твердого сиру;
- одне яйце;
- шість ложок пшеничного борошна;
- сіль, мелений перець;
- пісне масло.
Крок 1:
Спочатку займіться крильцями, обмийте їх в холодній воді і витріть рушником. Можна просто висушити на ситі або друшляку.
Крок 2:
Окремо змішайте майонез, гірчицю, яйце, сіль і мелений перець. Прямо в цю масу натріть сиру. Перемішайте і введіть борошно. Збийте тісто до однорідної маси – вона повинна бути досить густою. Викладіть в нього курячі грудки і промешайте, можна навіть руками.
Крок 3:
Включіть вашу духовку на 200С і приготуйте деко з низькими бортиками. Рясно змастіть його маслом і викладіть крильця. Замість масла можна використовувати харчову фольгу або пекарську папір. Запечіть страву в духовці близько 35-40 хвилин.
Для приготування страви в духовці доведеться робити клярную суміш погустіше, щоб вона рівномірно лягла на шматочки і не стікала з них під час випічки. Наші рецепти використовуйте на своїй кухні не тільки для крилець, але і для курячого філе тонкими скибочками, креветок або невеликих шматочків овочів (кабачки, гарбуз, капуста, картопля або щось ще). Приємного апетиту!
