Варіант 2: Швидкий рецепт лепешняку апельсинового пісного з глазур’ю
- світла кокосова стружка – 50 гр.;
- дві ложечки готового розпушувача;
- крупа манна – 200 грамів;
- ложечка апельсинової цедри;
- апельсиновий сік – 200-мілілітрові стакан;
- 160 гр. цукру;
- дві ложки борошна;
- масло, пісне – 80 мл;
- ванільний порошок – 1 гр.
- ложечка сухого, свіжого крохмалю;
- цукрова пудра – 50 гр.;
- пучку порошку ванілі;
- три ложечки води і одна – лимонного соку.
Крок 1:
У зручній посуді змішуємо манку з кокосовою стружкою, цукром і цедрою.
Крок 2:
Заливаємо суху суміш злегка підігрітим апельсиновим соком і залишаємо на півгодини в стороні, після чого повторно розмішуємо.
Крок 3:
У выстоявшуюся манну суміш вмішуємо спочатку рослинне масло, а потім борошно, ваніль і розпушувач.
Крок 4:
Викладаємо манное тісто у форму, змащену олією, і поміщаємо на сорок хвилин у розігріту духовку. Готовий пиріг звільняємо від форми, викладаємо на решітку.
Ша 5:
Поки манник остигає, готуємо глазур. Змішати цукрову пудру з ваніллю і крохмалем. Підлив лимонного соку, ретельно розтираємо, після чого розводимо водою до отримання густої, але досить текучої маси.
Крок 6:
Покриваємо приготовленої глазур’ю остиглий апельсиновий манник, оформляємо поверхню тоненькими часточками апельсина.
