Варіант 4. Пиріжки з капустою і яйцем в духовці з листкового тіста
Пиріжки готуються просто і швидко. Сьогодні можна придбати готове тісто в будь-якому магазині або приготувати його самостійно.
- 200 г листкового тіста;
- трохи питної води;
- капуста – половина вилка;
- сіль кухонна;
- два курячих яйця;
- мелений чорний перець;
- жовток;
- 5 г насіння кінзи;
- 100 мл рослинного масла;
- 40 г масла злив.
Крок 1:
Тонкими смужками шаткуємо капусту. Відварюємо яйця так, щоб жовток не був рідким. Охолодити під струменем холодної води, очистити від шкаралупи і дрібно кришимо.
Крок 2:
Ставимо на помірний вогонь сковороду, вливаємо в неї олію і розігріваємо його. Викладаємо нашатковану капусту, приправляємо подрібненим насінням кінзи і додаємо вершкове масло. Розмішуємо і тушкуємо до готовності, прикривши кришкою. Готову капусту остуджуємо і з’єднайте з рубаними яйцями. Приправляємо за смаком сіллю і перемішуємо.
Крок 3:
Розкачуємо розморожене тісто і вирізаємо кружечки однакового розміру. На кожен викладаємо начинку і защипуємо краю. Змащуємо пиріжки збитим жовтком. Деко застеляємо силіконовим килимком і викладаємо на нього пиріжки. Випікаємо 20 хвилин, попередньо розігрів до 180 С.
Розморожуйте тісто тільки при кімнатній температурі. Розгортайте тісто, присипавши поверхню борошном.
