Варіант 4. Рубані котлети з курячої грудки в духовці
Котлети, приготовлені в духовці, виходять смачними і корисними. При цьому використовують мінімум жиру, що робить їх дієтичними. Яблуко додасть приємної кислинки.
- третина яблука;
- 200 г курячої грудки;
- кухонна сіль;
- два кусні черствого батона;
- перець мелений;
- 30 мл молока;
- спеції для курки;
- 30 мл молока пастеризованого.
Крок 1:
Моєму під струменем води курячі грудки. Обсушуємо їх паперовим рушником. За допомогою гострого ножа рубаємо куряче філе дрібненькими шматочками.
Крок 2:
Чистимо від шкірки яблуко. Трьом фрукт на дрібній тертці. Замочуємо хліб у молоці. Потім злегка віджимаємо його і додаємо до курки. Сюди ж додаємо терте яблуко. Отриману масу приправляємо перцем, спеціями і сіллю. Гарненько перемішуємо.
Крок 3:
Деко застеляємо папером для випічки. Ложкою беремо невелику кількість м’ясної маси і викладаємо її на папір, надаючи форму невеликих котлеток. Включаємо духовку на 180 градусів. Коли кухонний прилад розігріється, ставимо в нього котлети і випікаємо протягом півгодини. Приблизно за десять хвилин до закінчення приготування виймаємо котлети. Зверху кладемо пластику сиру і знову відправляємо випікатися.
Котлети ставте тільки в добре розігрітий духову шафу. Хліб можете використовувати не тільки білий, а й житній. Батон можуть замінити панірувальні сухарі або вівсяні пластівці, перемелені на кавомолці.
