Варіант 3: Польський яблучний пиріг з сиром
Ніжне тісто в поєднанні з кисло-солодкими яблуками і ароматом кориці – справжнє гастрономічне задоволення. Цей варіант польського яблучного пирога стане улюбленим у всіх членів сім’ї.
- сімсот грамів борошна;
- двісті п’ятдесят грамів вершкового масла;
- сто вісімдесят грамів сиру;
- вісім дрібних яблук;
- двісті грамів цукрової пудри в тісто і дві столові ложки для посипання нижнього шару пирога;
- чайна ложка розпушувача;
- пакетик ваніліну;
- столова ложка меленої кориці.
Крок 1:
Просійте борошно з розпушувачем і ваніліном.
Крок 2:
Всипте муку цукрову пудру, ретельно змішайте.
Крок 3:
Викладіть в борошняну основу розм’якшене масло і сир.
Крок 4:
Замісити ніжне тісто, розділіть навпіл.
Крок 5:
Розкачайте нижню частину пирога за розміром форми, застеленому пекарської папером. Зріжте надлишки тіста.
Крок 6:
Яблука розріжте вздовж на половинки, видаліть серцевину.
Крок 7:
Розкатаний пласт тіста посипте залишилася цукровою пудрою і корицею.
Крок 8:
Укладіть яблучні половинки шкіркою догори.
Крок 9:
Розкачайте другий пласт тесту, накрийте їм яблучний шар, краю защиплите.
Крок 10:
Випікайте пиріг в розігрітій до 180°С духовці. Випічка в середньому готується сорок хвилин.
Цей пиріг дуже зручно різати. Яблучні половинки підкажуть розмір порції. При подачі можна прикрасити цукровою пудрою.
