Варіант 4: Яблучний пиріг на сковороді з сметани
Пиріг на сметані вийде ніжної структури, але більш калорійний, ніж в інших рецептах. Майте це на увазі, якщо ви стежите за своєю фігурою.
- 200 г сметани;
- 2,5 склянки пшеничного борошна;
- 10 г цукру;
- 150 г яблучного джему або густого варення;
- щіпка солі;
- одне яйце;
- півпачки маргарину.
Крок 1:
У сметану збийте одне яйце, додайте солі і цукор. Збийте віночком до однорідності.
Крок 2:
Порційно вводите борошно і замішують тісто. Розділіть його на дві частини.
Крок 3:
Обидві частини розімніть пальцями в кола-заготовки за формою сковороди.
Крок 4:
На одну заготовку викладайте в центр яблучний джем. Накрийте другою заготівлею. Краю притисніть, щоб прилипли один до одного. Натисніть трохи в центр, щоб розійшлася начинка.
Крок 5:
На сковороді розведіть маргарин (або вершкове масло) і викладіть пиріг. Смажте до готовності при малому вогні, перевертайте пиріг 2-3 рази з інтервалом в 10-13 хвилин. Для зручності беріть дві лопатки.
Сковороду для смаження пирога вибирайте широку з низькими бортиками. І за її розміром формуйте ваші пироги. Пам’ятайте, тонкий, але широкий пиріг краще пропечеться толстого.
