Варіант 5: Тонка італійська піца «Чотири сезони»
Для великої компанії підійде піца з чотирма видами начинки. Її подають практично у всіх італійських кафе, але можна приготувати таку страву і вдома.
- Дріжджове тісто — 1 кг;
- Томатний соус — 50 г;
- 2 яйця;
- Гриби — 80 г;
- Голландський сир — 100 г;
- Артишоки мариновані — 50 г;
- Маслини — 50 г;
- Салямі — 70 г;
- Масло — 10 мл;
- Помідори черрі — 70 г;
- Моцарелла — 100 г;
- Перець болгарський — 75 р.
Крок 1:
Відваріть яйця круто. Залийте їх холодною водою, потім очистіть і дрібно порубаєте.
Крок 2:
Приготуйте тісто і соус за класичним рецептом. Змастіть маслом деко, зверху викладіть розкачаний корж. Розподіліть по ньому томатний соус.
Крок 3:
Зробіть невеликі надрізи по краях основи для піци. Умовно розділіть її на чотири сектори. Паралельно увімкніть духовку на 200°.
Крок 4:
У кожен сектор потрібно покласти різну начинку. Частина тесту заповніть відвареною яйцем. У наступний сектор викладіть маслини без кісточки і мариновані артишоки.
Крок 5:
Наріжте тонкими пластинами помідори і моцарелу. Заповніть ними ще ¼ тесту.
Крок 6:
Наріжте салямі і болгарський перець, очищений від насіння. Розподіліть начинку за останнім сектору.
Крок 7:
Посипте піцу тертим голландським сиром. Випікайте її чверть години.
Можна використовувати й інші види начинки на ваш розсуд. Але вони обов’язково повинні поєднуватися один з одним.
