2. Чахохбілі з курки в мультиварці – швидкий рецепт
Чахохбілі в мультиварці готується і з йогуртом. Головне, вибирати продукт без фруктових добавок і цукру. У трохи кисловатом кисломолочному йогурті куряче м’ясо швидше розм’якне і процес приготування помітно прискориться.
- одна курка;
- одна головка цибулі ріпки;
- 60 мл томатної пасти;
- 110 г свіжої зелені петрушки;
- пару зубчиків часнику;
- 200 мл не солодкого йогурту;
- 10 мл соняшникової олії;
- сіль, перемелений перець.
Крок 1
Курку ретельно промити і акуратно порубати по суглобам на порційні шматки.
Крок 2
Часник і ріпчасту цибулю почистити і сполоснути водою. Нарізати кубиками.
Крок 3
У каструлю налити рідкого масла і перекласти в нього шматки курячі. Наверх викласти цибулю з часником, намагаючись рівномірно розподілити їх по м’ясу. У режимі «Смаження» або «Випічка» обробляти продукти 10 хвилин.
Крок 4
Перевернути і смажити ще 10 хвилин.
Крок 5
Руками перебрати листочки зелені і занурити їх у холодну воду. Промити і витягнути для обсушування. Після цього нарізати і поки відставити.
Крок 6
Додати до курки йогурт і томатну пасту. Продовжувати обробку в режимі «Гасіння» півгодини.
Крок 7
Заправити страву сіллю і перемеленим перцем. Допустимо використовувати суміш різних перців: чорний, білий, рожевий, червоний. Засипати нарізану зелень. Перемішати і залишити під кришкою на кілька хвилин.
Зміна частини інгредієнтів на користь кислуватих (томатна паста, йогурт) робить простіше лише приготування. А зовнішні якості та смакові властивості залишаються також на вищому рівні.
