Варіант 6: Біляші в духовці з начинкою з риби
Для приготування цього рецепту можна використовувати будь-який вид річкової риби, який більше подобається. Можна зробити біляші у формі рибок, тоді їх із задоволенням будуть їсти діти.
- 1 стакан молока;
- 3 склянки борошна;
- 1 ч. ложка дріжджів;
- 200 грам сьомги;
- 1 цибуля;
- 1 жовток;
- 2 ч. ложки піску;
- сіль і приправи за смаком.
Крок 1:
Цибулю нашаткувати тонкими кільцями.
Крок 2:
Рибу очистити від кісточок, посолити, порізати на шматочки, перемішати з цибулею і залишити в холодильнику на час, поки готується тісто.
Крок 3:
Змішати дріжджі, сіль, цукор і молоко, перемішати.
Крок 4:
Додати борошно і трохи рослинного масла, замістити тісто.
Крок 5:
З тіста сформувати кулю, накрити рушником і залишити на дві години.
Крок 6:
Тісто розділити на шматочку, зробити з них коржики, в центр кожної поместеть ложку рибної начинки, зліпити краю.
Крок 7:
Випікати півгодини при температурі 180 с º
Подавати можна як самостійне блюдо, як гарнір до супу, наприклад.
