Варіант 4: Біляші в духовці з картоплею і цибулею
Для тих, хто не любить пиріжки з м’ясом, можна приготувати начинку з картоплі і цибулі. Причому картоплю можна нарізати маленькими кубиками, так і потерти на тертці, все залежить від особистих смакових уподобань.
- 320 грам борошна;
- 1 яйце;
- 1 ч. ложка дріжджів;
- 1 ч. ложка солі;
- 3 картоплі;
- 1/2 цибулі.
Крок 1:
Борошно просіяти, посолити, змішати з яйцем, дріжджами і чайною ложкою рослинного масла, підігріту воду. Замістити тісто.
Крок 2:
Почистити і дрібно нарізати картоплю.
Крок 3:
Нашаткувати цибулю, змішати з картоплею, спеціями і зеленню.
Крок 4:
Тісто розділити на десять рівних частин, розкачати в коржі, на кожну з яких викласти начинку, краї зліпити до центру.
Крок 5:
Випікати в духовці сорок хвилин при температурі 180 с º.
Духовку краще спочатку розігріти, хоча б протягом п’яти хвилин і тільки потім ставити туди біляші. Коли вони покриються золотистою скоринкою, можна виймати, щоб вони вийшли більш апетитними на вигляд, перед тим як ставити в духовку, потрібно змастити верхівки і боки кожного пиріжка жовтком.
