Варіант 5: Рецепт закритого яблучного пирога з горіхами і родзинками
Пиріг виходить не тільки смачним, але і корисним. Таке блюдо особливо оцінять діти.
- півтори склянки борошна;
- півтора склянки цукру;
- 6 курячих яєць;
- 2 їдальні ложки сметани;
- 1,5 чайної ложки розпушувача;
- ванілін на кінчику ножа;
- 5 середніх яблук;
- жменя волоських горіхів;
- жменю родзинок;
- 0,5 склянки панірувальних сухарів;
- трохи вершкового масла.
Крок 1:
У глибокій ємності з’єднати цукор і яйця, збити їх міксером, поки об’єм не збільшиться в два рази. Можна додати ванілін. Додати змішану з розпушувачем сметану. Порційно засипати борошно і заважати до тих пір, поки не вийде однорідна консистенція тіста.
Крок 2:
Борти і дно форми змастити маслом і посипати панірувальними сухарями. Яблука помити, видалити серцевиною і порізати тонкими часточками.
Крок 3:
На дно форми викладаємо половину об’єму тіста, потім шар яблук, посипати горіхами і додати промиті родзинки. Закрити всі залишилися тестом.
Крок 4:
У розігріту до 200 градусів духовку поставити пиріг і запікати протягом 20 хвилин.
Чашу з пирогом обов’язково потрібно дістати з мультиварці і дати їй охолонути. Потім акуратно за допомогою лопатки потрібно витягнути пиріг. До родзинок можна додати курагу і чорнослив, а до яблуку можна додати диню. Закритий яблучний пиріг з горіхами і родзинками – це чудовий десерт, яким хочеться насолоджуватися знову і знову.
