Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з кольоровою капустою
У цьому рецепті мінімум інгредієнтів, але в результаті виходить неймовірно смачний і ситний пиріг. Замініть звичайну сіль морський, щоб він став ще корисніше.
- Цвітна капуста — 200 г;
- Борошно — 170 г;
- Сметана — 60 г;
- Два яйця;
- Масло вершкове — 50 г;
- Щіпка солі.
Крок 1:
Закип’ятіть воду, покладіть туди суцвіття. Додайте трохи солі, варити п’ять хвилин.
Крок 2:
Розтопіть масло. Змішайте його з яйцями і сметаною. Збийте до однорідного стану, додати сіль.
Крок 3:
Поступово висипайте в яєчну суміш борошно, продовжуючи помішувати.
Крок 4:
Увімкніть духовку на 180 градусів. Змастіть форму для випікання, налийте туди половину тіста.
Крок 5:
Викладіть капусту у форму, зверху залийте залишками рідкого тіста. Випікайте протягом 20 хвилин.
Не варто подавати пиріг відразу ж після приготування, краще дати йому охолонути. У цьому випадку тісто не буде кришитися, і ви зможете повноцінно насолодитися його ніжною текстурою.
