Варіант 4: Рецепт холодцю пирога з капустою і фаршем в мультиварці
Приготувати простий заливний пиріг з капустою і курячим фаршем в мультиварці – можна не тільки швидко, але й дуже смачно. Рецепт згодиться, коли швидко потрібна закуска або що-небудь до чаю, а часу на приготування – не особливо багато.
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 450 мл жирного і густого кефіру;
- Сіль і чорний перець;
- 2 курячих яйця;
- Пакетик розпушувача або гашене окропом сода;
- 1 ст. ложка цукрового піску;
- Курячий фарш – 400 грн.;
- Капуста білокачанна – 300 гр.;
- Стебло цибулі порей або ріпчаста цибулька;
- Трохи свіжої (або сушеної) зелені.
Крок 1:
Нашаткувати цибулю і обсмажити в олії близько 3-5 хвилин, поки не з’явиться рум’яна кірочка. Додати до нього фарш і продовжувати обсмажувати начинку, додавши сіль і спеції.
Крок 2:
Нашаткувати капусту, додати до фаршу і продовжити гасіння. Як тільки вона стягне м’якою – начинка для пирога повністю готова.
Крок 3:
Тепер потрібно приготувати тісто – змішати яйця та кефір, додати сіль і розпушувач, додати борошно і добре перемішати.
Крок 4:
Чашу мультиварки змастити олією, вилити половину тіста, розкласти начинку і додати зверху тісто. Включити режим «випічка», готувати при закритій кришці один цикл, при необхідності пиріг перевернути і обсмажити на режимі «смаження» до рум’яної скоринки.
Подавати пиріг до столу теплим, можна з чаєм або кавою, або запропонувати родині кефір, молоко, свіжий сік або морс.
