Варіант 5: Яблучний бісквітний пиріг з горіхами і глазур’ю
У цьому рецепті використовується бісквітне тісто, його улюблену багатьма дітьми. Особливу родзинку пирога додає грильяжная глазур. Незважаючи на хитромудрість, це блюдо досить-таки легко готується. Воно запам’ятається всім своїм ніжним смаком і соковитістю.
- Яблука — 400 г;
- Борошно — 400 г;
- Мигдаль — 150 г;
- Олія без запаху — 100 мл;
- Яйця — 4 шт.;
- Молоко — 150 мл;
- Розпушувач — 10 г;
- Цукор — 250 г;
- Вершкове масло — 150 р.
Крок 1:
Помийте яйця, розбийте їх у глибоку тарілку. Туди ж висипте половину цукру, ретельно збийте до утворення піни.
Крок 2:
До яйцям додайте рослинне масло, продовжуйте збивати.
Крок 3:
З’єднайте борошно з содою або розпушувачем. Висипте цю суміш в ємність до яєць.
Крок 4:
Обполосніть яблука прохолодною водою, зріжте з них шкірку і насіння. Наріжте невеликими слайсами.
Крок 5:
Рівномірно розподіліть шматочки яблук по змащеній формі. Зверху на них вилийте тісто.
Крок 6:
Поставте пиріг в духовку на півгодини. Поки він печеться, займіться приготуванням глазурі.
Крок 7:
На самому маленькому вогні растапливайте масло до рідкого стану. Потім введіть туди цукор і перемішайте до однорідності.
Крок 8:
Дуже дрібно наріжте горіхи. Перекладіть їх у миску з гарячим вершковим маслом.
Крок 9:
Коли пиріг підрум’яниться, вийміть його з духовки і покрийте горіховою глазур’ю. Після цього запікайте ще 10 хвилин.
Готовність пирога зручно перевіряти з допомогою зубочистки: просто проткніть їй тісто в центрі. Якщо зубочистка залишилася майже сухий, можна витягати форму з духовки.
