Варіант 4: Дріжджова піца в духовці «Маргарита»
Така піца теж дуже популярна серед цінителів цього італійського блюда. Ми приготуємо її будинку. Вийде дуже смачна дріжджова піца «Маргарита» в духовці.
- триста гр борошна;
- 1 чайн л сухих дріжджів;
- 1 чайн л солі;
- 1 ст л оливки масла;
- двісті мл води.
- 100 гр томат пасти;
- пучок базиліка;
- 1 зуб часнику.
- 250 гр сиру «Моцарелла»;
- 200 гр помідорів «Черрі».
Крок 1:
У велику ємність насипаємо заздалегідь просіяне борошно, сухі дріжджі і сіль. Перемішайте і залийте теплою водою з оливковою олією.
Розмішуємо до однорідності. Залиште тісто на годину в теплому місці, щоб воно піднялося.
Крок 2:
В іншій ємності змішайте томатну пасту, подрібнений ножем базилік, пропущений через прес часник.
Крок 3:
Розкачайте тісто в коло діаметром 35 сантиметрів. Шар повинен бути тонким.
Крок 4:
Поставте розігріватися до 220 ° С духовку. Сир натріть на тертці, помідори помийте і наріжте половинками.
Крок 5:
Перекладаємо тісто на деко, застелене пергаментом. Змащуємо соусом, посипаємо сиром і викладаємо рівномірно помідори «Черрі».
Крок 6:
Запікаємо нашу піцу двадцять хвилин до хрусткої скоринки тіста. Сир за цей час розплавиться і зарум’яниться.
Розріжте піцу на трикутники і подавайте до столу.
