Курка в духовці цілком на пляшці з овочевим гарніром
Варіант повноцінного страви. Курка на пляшці запікається разом з картоплею, цибулею і помідорами. Маринувати птицю будемо в томатному маринаді на майонезі, з додаванням часнику. Залишками маринаду присмачити овочевий гарнір, щоб зробити його ароматнішим і соковитою.
- невеликого розміру куряча тушка;
- дві великі цибулини;
- три м’ясистих помідора;
- 250 гр. майонезу;
- шість середньорозмірних картоплин;
- дві ложки густого томата;
- часник;
- 2 ложки спецій «Для запікання курятини».
Крок 1:
Курку обмывам, добре обсушуємо з усіх боків. Не забувайте промокнути птицю рушниками і зсередини. Уважно огляньте шкірку, в ній не повинно залишатися пір’я.
Крок 2:
Змішавши ложечку солі зі спеціями, натираємо сумішшю курку зовні і зсередини.
Крок 3:
З’єднуємо майонез з томатною пастою. Сюди ж додаємо столову ложку рубаного часнику, розмішуємо.
Крок 4:
Обмазавши томатно-майонезній сумішшю птицю з усіх боків, укладаємо її в миску. Прикривши верх ємності, прибираємо на півтори години в холодильник. Якщо час не квапить, можна витримати на годинку довше.
Крок 5:
Очищаємо цибулю і картоплю, обмиваємо овочі. Цибулю і помідори ріжемо тонкими півкільцями, картопля – брусочками або кружальцями, чим тонше вони будуть, тим краще. З’єднуємо овочі у великій мисці, підсолюємо, перемішуємо.
Крок 6:
Наповнюємо пляшку на дві третини водою, нанизуємо на неї промаринованную птицю.
Крок 7:
Розміщуємо пляшку з куркою в центрі невеликого листа, застланного фольгою, розкладаємо навколо овочі і поливаємо їх залишками маринаду.
Крок 8:
Акуратно встановлюємо всю конструкцію в духовці. Готуємо при 180 градусах до повної готовності м’яса і м’якості овочів. На це може знадобитися до півтора годин.
Подаємо на великому блюді. У центрі викладаємо шматки курки, навколо неї – овочевий гарнір.
