Варіант 3: Варення з полуниці в мультиварці з яблучним соком
Якщо вам подобаються густі джеми, чимось нагадують желе, зверніть увагу на цей рецепт. У полуничне варення ми додамо пакетик пектину і яблучний сік. Завдяки цьому воно придбає ніжний смак і консистенцію.
- Полуниця — 1 кг;
- Пакет пектину;
- Цукор — 0.5 кг;
- Сік яблучний — 50 мл;
- Вода — 100 мл
Крок 1:
Закип’ятіть чисту воду. Поки вона підігрівається, переберіть і промийте полуницю. Потім потрібно залити крутим окропом ягоди на півгодини.
Крок 2:
Злийте частина рідини з полуниці. За допомогою блендера перетріть її до однорідності.
Крок 3:
Перекладіть ягідне пюре в каструлю. Туди ж висипте пакетик пектину, встановіть таймер на годину. Нехай полуниця готується в режимі «Гасіння».
Крок 4:
Розчиніть цукор в яблучному соку, додайте трохи чистої води. Коли майбутнє варення закипить, треба вилити туди суміш. Перемішайте, накрийте кришкою. Готове ласощі розлийте по банках, остудіть.
Зрозуміло, для приготування джему не підійде сік з магазину. У ньому міститься дуже багато цукру та інших добавок. Краще віджати рідину з яблук самостійно.
