Рецепти смачного варення з яблук і абрикосів

Варення з абрикосів, яблук з додаванням калини

Варення, завдяки додаванню калини виходить дуже гарного червоного кольору, тому дуже ефектно буде виглядати в красивій вазі на столі, привертаючи увагу своїм апетитним виглядом. Такого варення з яблук і абрикосів так і хочеться спробувати.

Для приготування знадобиться:

• Яблука – 600 гр.;
• Абрикоси – 450 гр.;
• Калина – 300 гр.;
• Цукор – 500 гр.;
• Вода чиста питна – 250 мл

Як приготувати ароматне варення з додаванням калини?

Абрикоси і яблука очистити від насіння, дрібно порізати, змішати з ягодами калини, і залив водою поставити на вогонь. Довести фрукти до кипіння на середньому вогні і варити, помішуючи, близько 10 хвилин, знімаючи пінку при необхідності.

Отриману масу подрібнити заглибним блендером, а потім протерти через дрібне сито, щоб варення не залишалися шматочки насіння і шкірки.
Поставити протерту масу на вогонь, додати цукровий пісок і варити протягом 10 хвилин до необхідної консистенції. Перелити масу по чистим банкам, закатати, остудити і прибрати на зберігання.

Корисна порада! Для приготування можна використовувати не тільки свіжі ягоди калини, але і заморожені, а також замінити її, наприклад, на брусницю або журавлину. У цьому випадку кількості цукру потрібно трохи збільшити за смаком.

Білки на 100 гр. –

0,35 гр.;
Жири на 100 гр. – 0,15 гр.;
Вуглеводи на 100 гр. – 36,45 гр.;
Калорійність на 100 гр. – 137,73 Ккал.
Потрібно часу – 55 хвилин.
У результаті повинно вийти – 2*650 гр. баночки.