Варіант 3: Омлет з плавленим сиром і хлібом в духовці
Омлет з сиром і хлібом в духовці за зовнішнім виглядом нагадує запіканку або навіть пиріг. До складу інгредієнтів за смаком можна додати будь-яку пряну зелень. Хліб для рецепта підійде трохи зачерствевший пшеничний або житній.
- приблизно 100 гр. не м’якого хліба;
- п’ять курячих яєць;
- 1,5 столових ложки пшеничного борошна;
- пару ложок молока;
- близько 100 гр. сиру плавленого;
- пару щіпок солі;
- трохи меленого перцю;
- пучок петрушки;
- 1-2 ложки соняшникової олії.
Крок 1:
Підготуйте інгредієнти. З хліба за бажанням зріжте кірки, наріжте м’якоть тонкими скибочками. Ретельно переберіть і промийте пучок петрушки, просушіть листочки на паперових рушниках. Петрушку подрібніть ножем. Яйця сполосніть, обсушіть.
Крок 2:
Розбийте яйця в миску. Додайте молоко, борошна, солі і меленого перцю. Збийте масу для змішування. У неї перетріть сиру і підсипте петрушки. Перемішайте.
Крок 3:
У невелику круглу форму укладіть шар пекарської папери. Змастіть соняшниковою олією. Низ і боки форми покрийте тонкими шматочками хліба. Викладіть яєчно-сирну масу прямо в хлібний склянку. Зверху покрийте все хлібом, можна крихтою або навіть посипте панірувальними сухарями.
Крок 4:
Печіть омлет в духовці при 180С близько 40-50 хвилин. Час готування залежить від того, якої товщини вийшла заготовка. Чим нижче використана форма для випічки, тим швидше спечеться омлет.
Щоб дістати готову яєчне страва з форми, покладіть на форму з омлетом тарілку. Тримайте рукавицею і швидко переверніть. Форму зніміть, а омлет залишиться на тарілці.
