Варіант 2: Пишний омлет в мультиварці з мукою – швидкий рецепт
Додавши до класичним рецептом одну лише борошно, ви легко отримаєте омлет більш щільної консистенції. Пишним він, зрозуміло, залишиться, але багато хто воліє блюдо саме такої консистенції. Подібні омлети хороші не тільки самі по собі, але і з салатами.
- свіжі, великі яйця – чотири штуки на порцію;
- дві ложки хорошою борошна і стільки ж крохмалю;
- молоко, пастеризоване – чотири ложки;
- масло вершкове;
- сіль;
- по маленькій щепоточке перцю і трьох–чотирьох видів сухих пряних трав.
Крок 1:
Яєчну масу переважно збивати вручну. Якщо все ж станете користуватися міксером, відрегулюйте обороти його віночків на мінімальні, при яких тільки можна перетворити яйця в легку піну.
Крок 2:
Випустіть яйця по одному в миску, трохи присолите і почніть збивати. Як тільки маса стане на вигляд однорідної, помалу, по половині ложки, всипайте суміш просіяного борошна з крохмалем. Стежте, щоб не утворювалися грудочки, відразу їх розбивайте.
Крок 3:
У масу введіть і розмішайте прянощі, ненадовго відставте, чашу мультиварки швидко натріть підталим, м’яким маслом. Увімкніть на десять хвилин режим «Випічка», швидко перелийте омлетну масу всередину ємності і встановіть її в прилад. Кришку прикрийте запустіть на виконання програми.
Крок 4:
Наявний у всіх мультиварках режим збереження температури страви, що використовується найчастіше для їх повільного підігріву, чудово нам підходить. Скористаємося нею, щоб не перепрограмувати встановлені програми на роботу при зниженій температурі. Омлет витримуємо в режимі підігріву до п’яти хвилин, сервіруючи стіл і запрошуючи гостей.
