Варіант 6. Яєчня з сиром з перепелиних яєць
Курячі яйця можна замінити перепелиними, тим більше що вони теж містять в собі багато корисних речовин, вітамінів і амінокислот, необхідних людині. З ними блюдо виходить смачним і дуже поживним. А що входить в склад свіжий шпинат надає йому велику користь і неперевершену нотку свіжості.
- 7 перепелиних яйця;
- 7 помідорів черрі;
- 8 листочків шпинату;
- 85 г голландського сиру;
- олія оливкова – 15 мл;
- петрушка, кріп – 3 гілочки;
- 40 г будь-якої приправи.
Крок 1:
Листя шпинату обполіскують, подрібнюють ножем, викладають на розпечену сковороду з оливковою олією, присмачують приправою і прожарюють 2 хвилиночки на невеликому вогні, постійно помішуючи.
Крок 2:
Помідори обполіскують, вирізати плодоніжки, розрізають на дві половинки.
Крок 3
Окремо на сковороду до шпинату розбивають яйця, між ними викладають половинки помідорів, присипають все подрібненим на терочке сиром.
Крок 4:
Смажать з закритою кришкою дві-три хвилиночки.
Крок 5:
Посипають подрібненою петрушкою і кропом.
Помідори черрі можна замінити звичайними великими томатами, нарізати їх краще напівкружечками.
