Варіант 4: Піца на кефірі в духовці з креветками, солоними огірками і ковбасою
На цей раз крім стандартних інгредієнтів для піци ми додамо кілька нових. Наша піца заграє новими нотками.
- двісті мл кефіру;
- одне яйце;
- 1 ст л соняшн масла;
- 25 гр маргарину;
- одна ст л цукру;
- підлоги ч л розпушувача;
- підлоги ч л солі;
- двісті гр борошна.
- двісті гр томат пасти;
- сто гр креветок;
- сто гр солоних огірків;
- два томата;
- вісім маслин;
- чотири оливки;
- одна перець болг;
- сто гр варених грибів;
- 150 гр сиру.
Крок 1:
Розімніть маргарин при кімнатній температурі, покладіть у велику миску. До нього наливаємо кефір, вбиваємо куряче яйце, наливаємо олію. Гарненько подрібніть блендером або міксером.
Крок 2:
Насипте цукровий пісок, розпушувач, сіль і знову подрібніть міксером. Тепер потроху додається заздалегідь просеянная борошно і замішують однорідне тісто.
Воно виходить не таким густим і щільним, як звичайне. Ставимо його в холодильник на дві години.
Крок 3:
Отже, дістаємо тісто. Перекладаємо на робочу поверхню і розгортаємо в пласт. Змастіть всю поверхню кетчупом.
Крок 4:
Варену ковбасу натріть на тертці і розсипте першим шаром. Потім натріть прямо на піцу солоні огірки. Помідори нарізаємо кружечками, маслини і оливки кружечками. Креветки розсипаємо наступним шаром. Потім варені грибочки. Якщо вони великі, подрібніть трохи ножем. Не забудемо розсипати нарізаний кубиками болгарський перець. В самому кінці посипаємо сиром.
Крок 5:
Розігрійте духовку до 180 С і запікайте піцу приблизно півгодини. Орієнтуйтеся на потужність вашої духовки.
Акуратно перекладіть піцу на велику плоску тарілку або навіть на круглу обробну дошку. Приємного апетиту.
