Варіант 2: Швидкий рецепт кукурудзяних сирників
Для тих, хто любить несолодкі сирники, є рецепт з консервованою кукурудзою. На приготування піде всього 20-25 хвилин хвилин. Сир важливо брати досить жирним, наприклад, 9%.
- зелень петрушки;
- 200 гр. сиру;
- два яйця;
- щіпка солі;
- 150-170 гр. борошна;
- сода на кінчику ножа;
- п’ять столових ложок рослинного масла;
- півбанки консервованої кукурудзи.
Крок 1:
Сир і курячі яйця з’єднати одній чашці і добре розмішати виделкою або блендером.
Крок 2:
Додати до яйцю і сиру сіль, соду і кукурудзу без рідини з банки. Розмішати, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися в сирі.
Крок 3:
Зелень петрушки промити, підсушити серветками і дрібно нашаткувати. Змішати з сирною масою.
Крок 4:
Всипати борошно і руками або ложкою замісити густе тісто.
Крок 5:
Робочу поверхню столу припудрити борошном. Від тесту відщипувати невеликі шматочки обвалювати в борошні і формувати круглі сирники. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 14-15 маленьких сирників.
Крок 6:
Масло добре розжарити в сковороді. На середньому вогні смажити сирники до рум’яної скоринки з обох сторін.
Подавати несолодкі сирники з кукурудзою можна разом з часниково-сметанним соусом або посипавши свіжою зеленню.
