Варіант 4: Вареники на воді з вишнею
З начинкою з вишні вареники виходять дуже смачними. До речі, вишню можна замінити і черешнею на ваш розсуд.
- двісті гр вишні;
- два скл борошна;
- дві третини скл води;
- одна стіл лож цукру;
- підлоги чайн лож солі;
- дві стіл лож ростить масла.
Крок 1:
Якщо у вас заморожена вишня, перекладаємо її на друшляк або сито, розморожуємо прямо в раковині. Потім видаляємо кісточки і промиваємо.
Крок 2:
Вода для тесту буде гарячою. Спочатку розчиняємо цукор з сіллю.
Крок 3:
Просіваємо борошно відразу в миску наливаємо теплу воду і рослинну олію – розмішуємо.
Крок 4:
Коли заважати ложкою або лопаткою стане складно, продовжуємо доводити тісто до розуму вже руками.
Крок 5:
Миску з тестом накриваємо плівкою і залишаємо відпочити хвилин на п’ятнадцять.
Крок 6:
Розкачайте тісто у великий пласт, склянкою вирізаємо кола і кладемо в кожну порцію вишні. Три-чотири ягідки буде достатньо. Скріплюємо, красиво їх підверніть і складаємо на обробну дошку, присипану борошном.
Крок 7:
Варимо в несильно киплячій воді до спливання вареників на поверхню. Потім засікаємо ще хвилин п’ять, а потім виймаємо з каструлі.
Подавайте на тарілці, можете додатково прикрасити вишнею.
