Варіант 2: Сирники з сирної маси з родзинками по швидкому рецептом
Любите сирники з родзинками? Немає нічого простіше, ніж приготувати їх з сирної маси з його додаванням. Ізюм не потрібно заздалегідь купувати і готувати – вимочувати і обсушувати, що дозволяє заощадити час, що йде зазвичай на попередню підготовку.
- солодка сиркова маса зі світлим родзинками – 300 гр.;
- одне яйце;
- цукор рафінований – дві ложки;
- півсклянки борошна;
- олія для обсмажування.
Крок 1:
У невеликій мисочці віночком разбалтываем яйце до однорідності.
Крок 2:
В підходящу для змішування миску викладаємо сирну масу. Зазвичай, щоб отримати ніжні сирники сир доводиться протирати крізь сито, сирна маса цього не потребує. Вона і так ніжна і не містить крупинок.
Крок 3:
Підсипаємо до сиру цукор і ретельно перемішуємо, додаючи частинами разболтанное яйце, після цього, теж частинами, вмішуємо пару ложок борошна. По закінченні цього етапу у вас повинно вийти тісто, на дотик нагадує пластилін.
Крок 4:
Насипаємо невелику, але простору ємність борошно. Прогріваємо на сковороді масло, його має бути не більше ніж потрібно, щоб лише трохи прикрити дно. Можна взяти тільки вершковий жир або його суміш з рослинним.
Крок 5:
Викладаємо з ложки трохи сирного тіста в борошно і, злегка присипаючи нею, формуємо коржі товщиною в сантиметр. Опускаємо заготовки в гаряче масло, обсмажуємо до рівномірного рум’янцю з обох сторін.
