Варіант 5: Бананові сирники із замороженого сиру
Бананове пюре ще один компонент, дуже часто використовується в сирники. Просто перетерши сир з бананом, і посипавши цукром, отримуємо смачне частування, але і від сирників з таким смаком малюки у захваті.
- стиглі банани – два, дрібних;
- 400 грамів сиру;
- два невеликих яйця;
- чверть ложечки фабричного розпушувача;
- чотири ложки олії;
- сіль «Екстра»;
- дві ложки цукру;
- трохи ваніліну.
Крок 1:
В подрібнювач блендера сир закладаємо тільки повністю відталим. Не розморожений до кінця продукт навряд чи його зашкодить, але під впливом ножів стане більш водянистим. Прокрутивши недовго, всього кілька секунд, випускаємо у подрібнювач яйця, солимо і кладемо цукор. Знову недовго прокрутивши, викладаємо в миску, а в блендер відправляємо скибочки бананів.
Крок 2:
Змішавши сирну масу з банановим пюре, кладемо в неї ванілін і, помішуючи великою ложкою, всипаємо просіяне борошно, а за нею і розпушувач. Заводимо густе тісто і переходимо до ліплення сирників.
Крок 3:
Трохи вологими долонями розгортаємо в кульки маленькі порції тіста, приплющиваем і не надто густо паніруємо борошном. Смажимо недовго, лише до яскравого кольору і тут же перевертаємо. Іноді рекомендують одну або обидві сторони сирників подрумянивать, прикривши сковороду. Не варто це робити з наведеним рецептом тіста, сирнички і так вийдуть чудовими.
