Варіант 4: Лимонний чізкейк в мультиварці
Приготуємо смачний чізкейк з допомогою мультиварки і прикрасимо журавлиною з мандаринами. Справжній святковий десерт. Підійде і для звичайного чаювання, і для сімейного торжества.
- сто двадцять гр звичайного печива;
- вісімдесят гр злив масла;
- чотириста гр злив сиру;
- сто гр цукру;
- п’ятнадцять гр кукурузн крохмалю;
- один лимон;
- один мандарин;
- сорок гр жирних вершків;
- одне яйце;
- два жовтки;
- жменя журавлини.
Крок 1:
Застелим форму для чізкейку пекарської папером. Точніше сказати чашу мультиварки. Зайве можна зрізати ножицями.
Крок 2:
Печиво знадобиться саме звичайне. Його подрібніть в блендері або натріть на дрібній тертці.
Крок 3:
Розтопіть вершкове масло і налийте в крихту, розмішайте до однорідності.
Крок 4:
Розподіліть в’язке печиво по дну форми прямо на пекарській папір. Притисніть склянкою.
Крок 5:
У велику миску викладіть весь вершковий сир.
Крок 6:
Натріть на дрібній тертці лимонну шкірку без білої частини та надішліть її до сиру.
Крок 7:
Насипаємо цукор і розмішайте ложкою. Додайте одне куряче яйце повністю і два жовтки – знову перемішайте.
Крок 8:
Влийте вершки і видавіть сік половинки лимона. Якщо попалися кісточки, видаліть їх. Перемішайте все.
Крок 9:
Тепер на пресоване викладаємо печиво вершкову лимонну начинку. Розрівняти лопаткою або ложкою.
Крок 10:
Тепер ставимо в чашу мультиварки. Вибираємо програму «Випічка» і засікаємо півтори години.
Крок 11:
Виймаємо чашу і даємо десерту охолонути при кімнатній температурі. Акуратно виймаємо з чаші і перекладаємо на тарілку.
Крок 12:
Очищаємо мандарин, часточки розрізання навпіл уздовж. Розкладаємо по периметру чізкейку. Промийте журавлину, просушіть і присипте центр.
Можна пригощати своїх близьких і гостей.
