Варіант 4: Піца для дітей з ароматними травами
Підліткам можна додавати в піцу суміш сухих італійських трав. Вони посилять смак і аромат випічки, додадуть їй вишукані нотки. У цьому рецепті використовується саморобний соус з травами на основі томатного соку. Його краще видавити самостійно, а не купувати в магазині.
- Борошно — 300 г;
- Сік томатний — 100 мл;
- Масло вершкове — 50 г;
- Кефір — 200 мл;
- Цибуля — 50 р;
- Моцарелла — 200 г;
- Перець болгарський — 75 г;
- Помідори — 125 г;
- Рослинне масло — 45 мл;
- Базилік, орегано;
- Сіль, цукор, розпушувач — по 10 р.
Крок 1:
Підготуйте посудину, в якій будете замішувати тісто. Висипте в неї борошно, розпушувач, половину солі з цукром.
Крок 2:
Перемішайте інгредієнти для тіста. Додайте рослинне масло і кефір. Замісіть тісто. Коли воно стане однорідним, накрийте посудину. Нехай постоїть хвилин 20, поки ми приготуємо соус і начинку.
Крок 3:
Вилийте сік з помідорів на розігріту сковороду. Туди ж покладіть шматочок вершкового масла, висипте сухі трави. Прогрівайте суміш, періодично помішуючи, поки не загусне.
Крок 4:
Очистіть і дрібно порубаєте половинку цибулини. Болгарські перці потрібно звільнити від насіння, нарізати м’якоть соломкою. Помідори покришіть, моцарелу порізати тонкими кружечками.
Крок 5:
Розімніть тісто. Викладіть його на поверхню, присипану борошном. Вручну або за допомогою качалки сформуйте тонкий корж. Перемістіть його на змащене деко.
Крок 6:
Прогрійте Духовку до 180°. На тісто викладіть подрібнену цибулю, помідори і болгарський перець. Зверху розподіліть гуртки моцарелли.
Крок 7:
Випікайте піцу 10-15 хвилин. Тісто має злегка підрум’янитися.
Щоб малюкам сподобалися піци, можна оригінально прикрасити їх. Наприклад, зобразіть з начинки милі мордочки. Очі можна зробити з моцарелли, ніс і рот — з шматочків солодкого перцю.
