Варіант 3: Піца для дітей на сирному тісті
Якщо ви хочете приготувати по-справжньому корисну випічку, використовуйте сирне тісто. Воно не дуже калорійне, припаде до смаку навіть тим, хто не любить кисломолочні продукти.
- Борошно — 250 г;
- Сир — 130 г;
- Яйце;
- М’ясо куряче — 200 г;
- Олія оливкова — 50 мл;
- Великий помідор;
- Моцарелла — 15 невеликих кульок;
- Молоко — 50 мл;
- 2 гілочки базиліка;
- Сіль, розпушувач.
Крок 1:
Заздалегідь відваріть м’ясо. Охолодіть його, позбавтеся від шкіри і кісток. Наріжте курку невеликими шматками або порвіть її руками.
Крок 2:
Обполосніть помідори і базилік. Відірвіть листя з кожної гілочки. Помідори наріжте кубиками. Складіть у блендері всі інгредієнти, посоліть. Подрібніть до стану пюре.
Крок 3:
У глибоку ємність висипте борошно, сіль і розпушувач. Перемішайте сипучі інгредієнти, потім додайте до них сир.
Крок 4:
Вимісіть сирне тісто. Розбийте туди яйце, знову добре перемішайте. Вилийте в посудину оливкове масло і молоко. Тісто має бути однорідним, не дуже тугим.
Крок 5:
Розділіть тісто на кілька порційних кульок. Тонко розкачайте кожен з них. Покрийте основи томатним соусом, зверху розподіліть куряче м’ясо.
Крок 6:
Розріжте навпіл кульки моцарелли. Викладіть їх на маленькі піци. Випікайте їх чверть години при 200°.
Якщо ви хочете повністю відмовитися від борошна, можна приготувати рідке холодне тісто з сиру, солі і яєць. Кисломолочний продукт повинен бути дуже сухим. Краще попередньо перетерти через сито, потім віджати через марлю.
