Варіант 2: Швидкий рецепт крем-супу з плавленим сиром
Хоча такий супик і так готується зовсім не довго, час варіння можна ще зменшити. В основному це досягається за рахунок потужності плити – при великому вогні овочі зваряться буквально за чверть години.
- три картоплини;
- одна морква;
- брикет плавленого сирка;
- чорний мелений перчик;
- сіль за смаком;
- свіжа петрушечка.
Крок 1:
У каструльку налити літр води і поставити на максимально великий вогонь.
Крок 2:
З моркви і картоплі зрізати шкірку. Коренеплоди промити і нарізати на довільні не дуже великі шматочки. Помістити в каструлю, коли вода почне кипіти і варити до м’якості близько 12 хвилин.
Крок 3:
Овочі в каструлі подрібнити блендером до консистенції пюре.
Крок 4:
Плавлений сирок нарізати на маленькі шматочки ножем і перекласти до овочевого пюре. Варити на повільному вогні близько 4-5 хвилин, весь час розмішуючи ложкою. Сир повинен повністю розтанути і «зв’язати» собою інші інгредієнти.
Крок 5:
Петрушку промити в проточній воді і підсушити паперовим рушником. Нарвати Руками на окремі листочки.
Гарячий суп розлити в тарілки, кожну порцію прикрасити листочками петрушки. Подавати з грінками з хліба.
